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Book by Perrier George Green Aliza
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Biographie de l'auteur :
Aliza Green is the author of five successful cookbooks, beginning with her authorial partnership with French chef Georges Perrier on Le Bec-Fin Recipes. She also co-authored ¡Ceviche!: Seafood, Salads, and Cocktails with a Latino Twist with chef Guillermo Piernot, which won a James Beard Award for Best Single Subject Cookbook.” Beans: More than 200 Delicious, Wholesome Recipes from Around the World, appeared as one of The New York Times' top cookbooks of the year. She has also authored Field Guide to Meat and Field Guide to Produce. Green's food columns and articles appear in a variety of local and national newspapers and magazines, including in Fine Cooking, Prevention, Philadelphia Magazine, the Philadelphia Inquirer, Philadelphia Daily News, and The National Culinary Review. She has conducted numerous cooking classes, had many television appearances, including NBC's Today Show, and radio interviews, and is a highly reputed television and print food stylist.
Présentation de l'éditeur :
An upscale user-friendly collection of some of Le Bec-Fin's most famous haute-cusine dishes as well as some newer recipes. 120 recipes for both classic French cusine and Bistro cooking are contained in this book.
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- ÉditeurRunning Press Adult
- Date d'édition1997
- ISBN 10 0762401702
- ISBN 13 9780762401703
- ReliureRelié
- Nombre de pages224
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Georges Perrier Le Bec-fin Recipes
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(1997)
ISBN 10 : 0762401702
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Georges Perrier Le Bec-Fin Recipes
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Running Pr Book Pub, Jackson, Tennessee, U.S.A.
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ISBN 10 : 0762401702
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Description du livre Hardcover. Etat : New. Etat de la jaquette : Good. SIGNED on title page "To Bob and Pat." 1st Printing. New copy. Never read. Not price clipped. Not a remainder. Book is beautiful. Jacket has a crease on the top front about 6" long. Also a crease on the bottom front jacket about 3 inches. Collectors copy. Signed by Author(s). N° de réf. du vendeur 000313
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